Listi yfir innihaldsefni
5 egg 5g saxaður grænn laukur 3g salt
Matreiðslu skref
1: Þeytið 5 egg í skál með klípu af salti og blandið vel saman.Notaðu eggjaþeytara eða matpinna til að þeyta eggin alveg þar til þau falla í sundur.Þetta skref er líka hægt að gera með því að sía eggjablönduna í gegnum sigti, hún verður sléttari, bætið svo söxuðum lauk út í eggjablönduna og hrærið vel.
2: Hellið smávegis af olíu yfir miðlungs lágan hita og þegar hún er orðin volg, hellið um 1/5 af eggjablöndunni út í, dreifið henni jafnt yfir pönnuna þar til hún er hálffast.Rúllaðu upp frá hægri til vinstri, ýttu svo til hægri, haltu áfram að hella 1/5 af eggjablöndunni til vinstri, snúðu pönnunni þar til hún er hálfstorknuð, rúllaðu upp frá hægri til vinstri, ýttu svo til hægri.
3: Endurtaktu skrefin hér að ofan um það bil 5 sinnum alls.
4: Eftir steikingu, takið út, skerið í litla bita og berið fram á meðan það er heitt.
Ábendingar
1. Ef þú ert ekki mjög dugleg að steikja egg má bæta smá sterkju út í eggjablönduna svo hún brotni ekki auðveldlega við steikingu.
2. Í fyrstu þarftu aðeins að hella litlu magni af olíu út í, ef þú vilt hana léttari geturðu sleppt olíunni, því áhrif non-stick pönnu eru betri en almenna pönnu, þú getur sleppt olía.
3. Fjöldi endurtekningar fer eftir magni eggjablöndunnar
4. Best er að nota steikarpönnu til að búa til tamago-yaki, auðvelt að elda, einfalt.Ef þú notar hina pönnuna verður að fylgjast með öllum opnum litlum eldi, hægt, má ekki bíða þar til toppurinn á eggjablöndunni er líka soðinn áður en rúmmálið, ekki hafa áhyggjur af því að eggjablandan sé ekki soðin, þykk egg brenna er að egg mjúkt og mjúkt bragð.
Pósttími: 10-nóv-2022
